Thịt Lợn Gác Bếp Đóng Gói Điện Biên (300g)

Thịt lợn cũng có vị ngon rất riêng, vì thế chúng ta không thể so sánh thịt trâu gác bếp và thịt lợn gác bếp được.

Thịt lợn gác bếp  một thức quà mà người Thái đem mời khách quý của họ và cũng là một đặc sản mà khách du lịch có thể thử để trải nghiệm món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc Việt Nam.

Người Thái ở đây truyền miệng rằng những người đàn ông Thái đã đi rất sâu vào bên trong núi để săn thú làm thức ăn, và cũng bởi đường trở về nhà từ nơi săn được thú rất xa, họ khó lòng giữ cho thịt được tươi ngon cho đến khi về đến nhà. Họ đã chọn cách treo thịt lên rồi hun khô thịt với khói để bảo quản.

Người ta cũng nói rằng khi có những ngày lễ hội, họ mổ những con trâu rất to và cả lợn, họ cũng hun khô thịt trong căn bếp của mình theo cách tương tự để cất thịt đi ăn dần. HTX Điện Biên.