Chẩm Chéo Tươi (Giã tay) (500g)

Hẳn khi đến với Điện Biên bạn cũng đã thắc mắc về thứ nước chấm trong mâm cơm của người Thái nơi đây.

Nếu ở miền xuôi nước mắm là một thứ gia vị không thể thiếu thì người dân tộc Thái vùng Tây Bắc có Chẳm Chéo. Chẳm Chéo có thể được dùng ăn hằng ngày với hầu hết các loại thức ăn, từ hoa quả cho đến thịt, cá.

Người Thái có Chẳm Chéo khô và Chẳm Chéo tươi.

Chẳm Chéo khô có nguyên liệu chính là muối và mắc khén và người ta làm Chẳm Chéo tươi bằng cách giã các loại rau thơm (rau húng, bạc hà, mùi…) vào Chẳm chéo khô. Chẳm Chéo tươi thì được dùng để làm thức chấm.

Nếu bạn nỡ phải lòng với ẩm thực của người dân tộc Thái thì một món quà là chẳm chéo hẳn sẽ rất tuyệt để bạn có thể nấu món ăn người Thái với mùi vị đặc trưng.

Hay nói chính xác hơn, Mắc Khén trong Chẳm Chéo của người Thái tạo nên mùi vị ấy.

Tin tốt là chúng tôi có bán Mắc Khén nguyên hạt tại cửa hàng. HTX Điện Biên.